夏天绿豆粥是我们家家户户的消暑上品。权威专家表明，绿豆有非常好的解暑养血、清热**润嗓的奇妙作用，还能够防止中暑的状况，历经很多的科学研究证实绿豆粥也有减轻轻微中毒了状况的功效。
现代科学科学研究也觉得，绿豆营养成分较高，蛋白质含量比鸡脯肉还多，优质蛋白质是鸡脯肉的7倍，铁制是鸡脯肉的4.5倍，磷也比鸡脯肉多。这种对推动和保持机体的性命生长发育及各种各样生理学功能
都是有—定的功效。相关试验还说明，绿豆可能对医治主动脉粥样硬化，降低血液中的胆固醇及护肝等均有显著功效。
常吃绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有不错的医治輔助功效。除此之外绿豆还能够做为外敷药，嚼烂后外用医治疮疖和皮肤湿疹。假如得了痤疮，能够把绿豆碾成粉末，熬成粘稠，在睡眠前清洗痘患，擦抹在伤处。绿豆衣能清热去火，也有消肿、散翳清目等功效。
祛毒：绿豆的清热**之手在皮，祛毒之功以内。因而，假如仅仅想解暑，熬汤时将绿豆淘净，用火灾烧开，10分钟上下就可以，留意不必久煮。那样熬成的汤，色调翠绿，较为清亮。喝的情况下也没必要把黄豆一起吃进来，就可以做到非常好的解暑作用。如果是以便清热去火，*好是把黄豆炖烂。那样的绿豆粥颜色混浊，解暑实际效果较弱，但清热去火功效更强。如遇有机磷类中毒了、铅中毒、酒精中毒(喝醉)或吃错药等状况，去医院救治前都能够先灌下一碗绿豆粥开展应急解决，常常在有害自然环境下工作中或触碰有毒物质的人，应常常服用绿豆来祛毒健康保健。常常服用绿豆能够补充营养成分，提高精力。
防中暑：绿豆与别的食品一起烹饪，功效更强，如防中暑能够喝绿豆金银花汤：绿豆100克、金银花茶30克，水煎服用。
绿豆粥的作用与功效也有许多，能够当药，有非常好的**和除菌的药用价值。对人体内的基础代谢有非常好的推动作用。避免老人动脉硬化的出現，如何，绿豆的益处是否比我们想像的也要多呢，何不我们从今天开始吧，多吃一些绿豆，让病症杜绝我们!
